湯切り無しメスティンパスタ

今回は湯切り無しメスティンパスタを紹介します。

少ない水で調理できて、湯切りをしないのでアウトドアや災害時に適した方法です。

今回はラージメスティンを使用しますが、ノーマルサイズのメスティンでもできます。

水の量や調理方法は、まったく同じです。

メスティンとは

メスティンパスタに必要な道具

左上から

水は210cc

水は210ccにすることで、水がなくなった時ちょうどパスタが仕上がります。

210ccを計る時は、スノピ チタンシエラカップ「200」の文字のちょうど上です。

水をセッティング

沸騰した時に、よけいに蒸発しないように、水はフタをして沸かします

コンパクト＆軽量化をもとめるなら、アルコールバーナーが最強

アルコールバーナーは風防さえあれば、いろんな環境に対応できるので使いやすくて便利です。

沸騰したお湯に、パスタ、塩、オリーブオイルを入れます

パスタは半分に折って入れ、塩ひとつまみ、パスタ同士のくっつき防止にオリーブオイルを入れます。

パスタソースはメスティンのフタの上にのせてあたためます

パスタソースをフタの上にのせることで、あたためると同時にフタの浮き上がりを防ぎます。

パスタをゆでます【７分】

火加減は蒸気を維持できる強さを保ちます。

残り時間３分になったらフタをあけてほぐします

残り時間３分からは、フタを開けたままにします。

フォークでパスタを軽くほぐします。

残り時間１分で水分がほぼ無くなります

残り時間１分になると、水分が蒸発してほぼなくなります。

火から遠ざけることで、ちょうどよく茹で上がります。

パスタソースをかけて完成

お好みのパスタソースをかけたら完成です。

メスティンはそのまま食器として使える

メスティンはそのまま食器として使えて、できたてをあたたかいまま食べることができます。

メスティン一つで完結するので、洗い物が少なくて済みます。

ポイントはとにかく水を210ccにすることと、残り３分になったらほぐし始めることです。

少ない水で作れるし、湯切り不要で簡単です。

以上、湯切り無しメスティンパスタの紹介でした。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。