どうもハルです
お屠蘇(とそ)って何？
お屠蘇(とそ)は、一年間の邪気を払い長寿と健康を願って、正月に飲む縁起物のお酒であり、風習でもあります。
今回はお屠蘇（とそ）の意味や作り方、作法について紹介します。
お屠蘇（とそ）の意味
お屠蘇（とそ）の屠（と）は、「屠（ほふ）る」「死」「葬（ほおむ）る」邪気を払うという意味。
蘇（そ）は「蘇（よみがえ）る」魂を目覚め蘇らせると解釈して、「邪気を払って魂を蘇生させる」という意味だと言われています。
平安時代に中国から日本へ伝わり、嵯峨天皇の頃に宮中正月行事として始められ、江戸時代に一般庶民に広まりました。
元旦にお屠蘇(とそ)を飲むと、一年中の邪気を除き、延命長寿・家内健康に幸福に過ごす事ができます。
お屠蘇（とそ）の作り方
お屠蘇の作り方は意外と簡単、日本酒に「屠蘇散（とそさん）」と言われる生薬バッグを数時間漬け込んでみりんを加えるだけ。
生薬バッグには、桂皮、山椒、陳皮、桔梗、大茴香、丁字、浜防風が入ってます。
（屠蘇散にはその他いろいろなブレンドがあるようです）
お屠蘇（とそ）の材料
・屠蘇散（とそさん）2g スーパーやドラッグストア、ネット通販などで手に入ります。
・日本酒 1合（180ml）
・みりん （30〜50ml）料理用みりんではなく、本みりんを使います。
お屠蘇（とそ）の作り方
お屠蘇（とそ）の正式な作法
飲む前に済ませる事
元日の朝に、年初めの水「若水」で手を清めて、神棚や仏壇を拝み、家族が揃ったら新年のあいさつをします。
お屠蘇(とそ)を飲むのは、おせちを食べる前です。
正しい飲み方
朱塗りもしくは黒塗り、白銀、錫(すず)などでつくられたお銚子（ちょうし）と3段重ねにした朱塗りの盃（さかずき）を用意します。
（もしお銚子や盃がなければ、お正月にふさわしいもので代用します）
①お屠蘇(とそ)を飲む時は、若者の精気を年長者に渡すという意味で、年少者から年長者へ、飲んだ人が次の人のために新しく注ぎ、盃（さかずき）を順番にすすめます。
②3段重ねにした盃(さかずき)の小さな方から注ぎ、それぞれ3回に分けて飲みます。
略式で済ませる場合は1つの盃に3回注ぎ、それぞれ3回ずつ分けて（合計9回）飲みましょう。
東側を向いて飲む地域もあるようですが、その地域の習わしに従うのがいいです。
注意点
お屠蘇(とそ)はアルコールです。
未成年や車を運転をする人は飲んではいけません。アルコールを飛ばしたみりんで作るか、盃（さかずき）を傾け飲んだフリをするだけでいいです。
まとめ
お屠蘇（とそ）を「お正月に飲む普通のお酒がお屠蘇だ」と勘違いしている方が多いようです。
※お正月に飲むビールはお屠蘇(とそ)とは呼びません。
作法や意味を正しく理解して、邪気を払い、家族の健康と一年の幸せを願って飲んでください。
以上、【お正月】お屠蘇（とそ）の意味や作り方【作法も説明します】の紹介でした。
最後まで飲んでいただき、ありがとうございます。
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